首頁 » 民生財經 » 民生 » 芭樂果乾軟Q微甜不膩口 冷熱泡皆宜上班族愛不釋手

芭樂果乾軟Q微甜不膩口 冷熱泡皆宜上班族愛不釋手

by 張 朝福
芭樂果乾軟q微甜不膩口,冷熱泡皆宜上班族愛不釋手

(記者張朝福/嘉義報導)  微甜不膩口的芭樂乾,讓人回憶起兒時吃芭樂的幸福好滋味,紅心芭樂的香氣,更令人回味無窮,台南市玉井區「春日小舖」,同時也是農糧署南區分署輔導,從事水果加工業者鹿陶農產企業行所創品牌,採用生產履歷驗證的新鮮芭樂,製成軟Q口感的芭樂果乾,即使非產季時,也能讓人隨時品嚐到兒時記憶的美味。該業者游淑綿自信的說起,當初會從事水果加工的行業,是因為本身成長在芒果的故鄉,玉井區除芒果外,更孕育出豐碩多元又好吃的水果如芭樂、紅龍果、香蕉等,於是將水果製成果乾來提升水果的經濟價值,並觀察國人外食人口增加,開發純天然水果乾,隨時即可沖泡,冷泡、熱泡方便簡單,非常適合忙錄的上班族。

在地企業幸福最美味,游淑綿娓娓道來,春日小舖源起父親名字裡「春」字為向父親致敬,「日」就像春天的太陽可以溫暖每一個人,「春日小舖」等同健康即是美味,保證不加任何的添加物及防腐劑,消費者即家人,可放心食用該舖所生產的產品。游淑綿說明沒吃過春日小舖的幸福芭樂乾,永遠不知道什麼叫純天然 ,每一口都有芭樂的香氣,為就近取得在地新鮮果品,該企業行與當地果農、合作社及產銷班合作,且芭樂果乾的製作也是一門大學問,必須以當日的溫濕度來調整最適合的溫度,每隔一段時間就進行翻面使烘烤過程更均勻。游淑綿為了更加瞭解烘烤加工過程的原理及保有水果本身的風味,以避免產製過程的失誤,於是持續的進修,精進加工知識與技術,就是要將產品保持水果最佳風味呈現給消費者。

產品多元網友青睞回購百分百,為了跟上時代的腳步,該企業行也利用網路平台將芭樂果乾行銷全台各地,讓不同地區的消費者都能吃到臺南優質芭樂製成的果乾;另外為滿足饕客對不同產品口味的需求,該行持續開發包含牛番茄、鳳梨、芒果、紅龍果等各式各樣果乾,其中「無二無糖牛蕃茄乾」為什麼叫無二!因為獨一無二,就是要與市場做區隔差異化,有別於小番茄,他們選擇產銷履歷牛蕃茄,工法上從一而終的理念就是天然,天然再天然!想法簡單,但往往越簡單的東西越難做,要符合自我的高品質要求,不停的試驗,就像媽媽希望煮出一道道美味的料理,才會願意這麼用厚工幫每一顆蕃茄去皮,游淑綿進一步說,消費者說一句「好吃」!這是一件令人非常開心鼓舞的事,也讓所有的努力都感覺值得了。

0 留言
0

您可能感興趣

發表留言 Leave a Comment