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【好台灣話仙】就是要團圓

by 新視界 電子報A
開運年菜∕拍攝自吳師傅擔仔麵訂單
好台灣歷史暨社經研究中心

好台灣歷史暨社經研究中心

文/圖:周茂春(台灣史學者,好台灣歷史暨社經研究中心主任)

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(本文言論不代表本報立場)

風俗習慣,自古以來就不易更改,若沒敗害,也不需硬着改變。

除夕夜一家人團聚合吃年飯,溫馨又圓滿,家人團聚話家常,顯示家庭美滿幸福。

年夜飯,家人圍桌吃飯,菜色比平時講究,忙碌了一年,也該讓家人享享口福,吃些吉祥如意佳餚,大家有口福,明年更興旺如意,年菜都含有吉詳名稱,

如先上五福大併聚寶盤,接著開運鮑魚佛跳牆,然後續登上黃金原味文昌雞,富貴年蒸有餘。大魚大肉都有了,就清淡點山藥捲合海鮮捲,碧綠筍絲補財庫,財庫有,新台幣美鈔自己流進口袋,最後兩道菜,吉祥海鮮蔬菜盤,最後來道全家團圓土雞鍋,慶賀全家圖圓吉祥如意。

台菜料理介紹,也告一段落,明年再來話仙,恭祝 大家平安吉祥如意!!

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