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【康橋專欄】地瓜與養生

by 新視界 電子報A
地瓜與養生(hello醫師資料照)
康橋(又名:康喬)

康橋(又名:康喬)

文:康橋

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(編者:本文言論不代表本報立場)

極短文~健康之橋

今天,我從|ine讀過一則推崇地瓜優點的舖文後,很巧,在〈大安〉捷運站4號出口外面遇及一位女士在賣地瓜;她和靄可親,笑容滿面;於是我向她買了二份,共計100元。

舖文的題目是:將癌細胞「改邪歸正」的地瓜,摘自吳寶芬講師的演講內容,重點如下:
地瓜含神經節肝脂,能導正病變細胞;且可以減肥,因其澱粉是水溶性纖維,不會囤積在人體內。其甜味多醣,對人體有益,吃它比吃米飯更有飽足感。

我不禁憶起兒時,曾先將一堆泥土燒熱,再把數條生地瓜埋入,約一個小時後挖出地瓜,它們已熟透,既香又好吃。

如今,台灣各家便利商店幾乎全有供應現蒸(烤)地瓜,人們可隨意購食之,這也是一種「幸福」。

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