（記者楊青山/台北報導）新加坡美食的「來見個面( Let’s meet up)」旗艦店，昨(21)日上午11時，於台北市松山區南京東路五段250巷9-1號店址舉辦開幕儀式，還特別邀請新加坡駐台大使葉俊傑到場與店東兼主持Suzanne共同主持開幕活動。
來見個面let’s Meet Up旗艦店開幕，由店東Suzanne與新加坡駐台大使葉俊傑(右)共同主持剪綵儀式。
來自新加坡的Suzanne表示，非常感謝葉大使及所有來賓蒞臨本店開幕活動。本店自從今年大年初三開始試營運，緊鑼密鼓一再微調新菜色，迄今總算出爐。「來見個面」的主打菜「新加坡福建麵」開始吸引常客每一至兩個星期的大筆訂單。每日限量推出的「新加坡大排骨肉骨茶」也不遑多讓，大骨慢火熬製四小時直到肉質嫩但不爛，湯則繼續熬製至少八小時。本店的肉骨茶風格將新加坡的經典胡椒蒜味風味肉骨茶湯重新詮釋為排骨精隨。
新加坡美食「來見個面let’s Meet Up」旗艦店
Suzanne指出，承襲父親的福建麵搭配自創的辣椒醬多年來都頗受好評，個人在味覺上的天賦也促使調配了自己的配方「辛辣頂級干貝XO辣椒醬」。每一匙都是100%的純正食材，無參雜任何水或油的成分。為確保用料新鮮，堅持每日親自採購食材。對飲食講究的食客們也會發現菜色中都無添加任何味精及提升口感的添加物，如同備料上用心將豆芽菜頭尾去除也呈現了品質上的一致性。
新加坡美食「來見個面let’s Meet Up」旗艦店店東兼主廚suzanne
Suzanne透露，現有的菜單提供精簡的選項，例如新加坡老饕鮮蝦麵，新加坡炒海鮮河粉與桃之膠膠美人湯、薏米水為甜品加購。今後，完整菜色包括新加坡炒粿條、海鮮炒飯、肉脞麵、雞絲麵、美祿、Kopi（新加坡咖啡）來刺激您的味蕾。
來見個面let’s Meet Up旗艦店uber Eats取餐區
真空包裝的餐點也可撥電下單，透過Lalamove宅配或7-Eleven店到店低溫配送。在據點附近的居民也有UberEats的熱食選擇。來見個面的用餐環境乾淨簡易，也因為是新加坡特色料理，為周遭的早餐店、居酒屋、蔬食餐廳及許多健康選項添加了一份多元性及色彩。
