（記者鄭松維∕台北報導）古人飲茶，據說始於神農時代，至少有四千多年歲月，迄今百姓以茶代禮的習俗已蔚為風潮。民間飲茶除了講究茶葉收成季節、出產地，也注重水源、水溫以及茶具的選擇，飲茶注重一個「品」字，不僅是鑑別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。新北永和區頂溪的「方舟書屋」，屋主陳昆乾校長經常邀約文人雅士共聚，品茗論藝。
陳昆乾曾是教育界最年輕的校長，28歲時任職戰地金門新設立的小學校長，就讀學生人數達兩千多人。因為辦學認真、正派、公平，受到各級主管的賞識，在杏壇服務平步青雲，屆齡時從台北市教育局榮退，因平時懂得養生之道，身體健朗如昔，校長不僅是教育體系的資深大老，也是藝術界舉足輕重的書法名家，早年為林青霞主演的電影《東方不敗》海報題字，台北車站前儒林補習班大門口也高懸他的墨寶。
陳校長畢生嗜好收藏古董字畫，更愛小酌好酒、品飲好茶，由於廣結善緣，不時有親朋好友、學生弟子們，親送或寄贈佳釀名茶，感謝平日的教誨與提攜，得以在社會上貢獻所學，陳校長也從不藏私，每次收到佳釀茗茶，立即cool電話呼朋引眾前來書屋分享。
酒過三巡菜過五味後，陳校長從後頭的庫房抱出一罈「女兒茶」，表示這是未出嫁的小姑娘所採製的茶，也是清中期書法家梁同書所云的「峨眉十五來摘時，一抹酥胸蒸綠雲。」而早期茶農家裡生下女孩後，就製作些茶存放在瓦罐中，等女孩長大出閣時，再當作嫁妝之用，如今雲南地區少數民族是把細嫩的芽葉製作的茶。
女兒茶的的醇香味入喉回甘
女兒茶沖泡方式非常獨特，取深山的清涼泉水，三峽滿月圓或三芝八連溪的水質都不錯，以炭火燒開清水，水開後稍微沉一沉，將沸水沖入紫砂壺或柴燒壺，20秒過後，一壺散發著醇香味的女兒茶便沏好了。待茶水倒入碗時，立馬滿室泛香，山泉水與茶葉的交融，加上炭火燃燒的薄煙味，譜成誘人的野炊韻味，持杯品咂一口，飽含天地靈氣的醇香味入喉回甘，仿佛飄入虛靜超然的境界，一切世俗塵囂都拋出腦外。
校長的「女兒茶」其實就是一種普洱茶產品，是雲南上貢滿清皇室的品種之一。現代在雲南茶區的女兒茶，茶葉市場上稱之為「女兒茶」、「女兒環」、「女兒綠」、「姑娘茶」，勐海生產的女兒茶是「白針金蓮極品」，屬於普洱散茶類，其原料為當地傣族、哈尼族等民族婦女採製的優質曬青毛茶，經輕微渥堆後精製加工而成，成茶青栗色帶金色芽頭，有薄薄的白霜及淡淡的荷香。
「總統茶」是1969勐海春尖女兒散茶
