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【許苑杰專欄】病從口入禍從口出

by 望小風
種在陽台上的有機苦瓜
許苑杰

許苑杰

文:許苑杰(雲林縣人,成功大學管理碩士,高考交通行政及格,公務員退休)

(本文言論不代表本報立場)

小時候老師常告訴我們:病從口入禍從口出。因此叫小朋友勤洗手,免得拿東西吃,把髒東西一起吃下肚;另外教小朋友謹言慎行,避免惹怒周邊的同學、朋友,因衝突而引來意外禍患。其實還有更重要提醒,在白色恐怖時代,可能因言語和統治階層想法不同,而惹來殺身之禍,因此教孩子「囡仔郎有耳無嘴」。

今天主軸是要談病從口入,我們的病因除了吃到不乾淨食物外,病毒也是重要原因之一,所以在Covied-19防疫期間,我們CDC一直提醒我們要戴口罩及勤洗手。其實在我們日常生活中,吃是一門學問,以下就二個方向來探討吃的問題:

(一)吃乾淨新鮮營養食品:看到這個標題很多人可能認為絕對正確,其實乾淨新鮮是必須的,但我們現代人因過度營養,也產生很多病況,所以適當適量營養才是正確。另外根據科學研究,我們每天最好吃一種肉類,因為多種肉類的蛋白質混合,容易產生細胞病變衍生癌細胞,所以台語有句話「呷魚呷肉嘛愛配菜嘎」大陸癌症名醫邱佳信醫師,根據他的研究癌症患者,最好不要吃雞肉和黃魚、蜂王漿等,以免癌細胞快速成長。

(二)吃天然有機蔬食:在很多人吃豐盛食品惹來一身病痛後,有人開始推動有機蔬食,甚至於鼓吹吃素食,但楊定一博士推動的有機蔬食,並沒有顯著成果,反而因蔬食寒性讓癌症病人復發增高。因此天然或有機蔬食的飲用,更需要科學深入研究,並參佐中醫已研發的成果,以茶葉為例就有人動物實驗,對某些癌症治療有顯著效果,願他們百尺竿頭,更進一步的完整實驗,造褔人群。

近日我與昔日好友王麗斐連繫,她是個護理人員,為了不捨其父親經營的滿庭芳餐廳歇業,毅然決然辭去護理工作,協助其父繼續營運,並且發揚光大,從天然無毒的食材角度切入,沒想到數年不見,她已非昔日吳下阿蒙,其從吃的、喝的、洗的產品研發300多種。我希望台灣的未來,禍從口出的部份交給學校,培養好EQ的公民,讓社會自然呈現一片祥和,沒有兇狠打殺的氣氛;而病從口入的部份,則留給學術界及業界努力研發,當然政府也需要肩負把關責任。

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