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西港胡麻花音樂季閃亮登場 臺南胡麻季活動正式起跑

by Zheng
西港胡麻花音樂季閃亮登場 臺南胡麻季活動正式起跑

(記者鄭志成 / 台南報導)  西港區農會致力推廣在地胡麻,特於胡麻花盛開的11月舉辦西港胡麻花音樂季,活動於6日下午四時在農會後營倉庫熱鬧登場,也宣告正式進入臺南胡麻季。市長黃偉哲表示,臺南市胡麻栽種面積全台最廣,為全國主要的胡麻產區,產量佔全國8成以上,西港區正是臺南胡麻的主要產區之一,且西港是台灣日照度最高的區域,天候適宜加上栽培技術進步,產出的胡麻品質有口皆碑,因此胡麻也被稱作西港的「黑金」。

他說,7日就是二十四節氣中的立冬,民間習俗以此時開始進補,諺語「補冬補嘴空」,台灣人的習俗,立冬日要進補,一般是吃麻油雞酒或者是四物仔、八珍、十全等。人有補冬的習慣,「冬令進補 來年打虎」,立冬時特重食補,用以補充元氣,抵禦冬天的寒冷。對於農耕社會來說,人們一年來的辛苦勞作,立冬這天要休息一下,以犒賞一年來的辛勞。

農業局長李建裕指出,西港區農會的胡麻,從栽種、榨油、產銷一條龍,專精研發許多優質胡麻產品,其中麻油界的奧斯卡「胡麻嫂黑麻油」更是連續14年榮獲台灣農漁會百大精品殊榮。全國民眾來到西港品嚐胡麻製品外,還可到胡麻花田一覽胡麻花海美景。李建裕表示,全台胡麻種植面積約2,222公頃,台南市胡麻種植面積約1,810公頃,面積約占全台81%,西港區是重要產區之一。農業局說,自今天的西港胡麻花音樂季開始,接下來還有一系列的胡麻季活動,包括11/13善化胡麻節及安定區農會舉辦胡麻料理大賽暨農夫市集活動,並邀請到全國聞名阿基師擔任料理大賽的評審。11/21安定胡麻節、11/27至11/28於大東假日農市舉辦臺南優質胡麻暨農特產品展售活動、12/4至12/5西港胡麻節則壓軸登場。另外,台南區農業改良場為讓民眾更深入認識國產胡麻,於12/4、12/11、12/12三天,辦理「胡麻田股東認養暨田間體驗活動」,詳情可至「南曬胡麻香」臉書粉專查詢。

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