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三貂嶺綠竹筍 鮮嫩多汁 梨筍美譽

by 望小風
三貂嶺綠竹筍 鮮嫩多汁 梨筍美譽

文 / 胡超群(文化大學新聞系畢業,資深媒體人)

竹筍旺季,從六月開始,三貂嶺最受讚譽的農作物,就是筍子。

由於多雨、土肥,三貂嶺的竹筍特別鮮嫩多汁,尤其是綠竹筍,是蔬菜中的水果,有梨筍美譽,作成冷筍、涼筍,更是日本料理店的冷菜極品!

三貂嶺綠竹筍 鮮嫩多汁 梨筍美譽

三貂嶺綠竹筍 鮮嫩多汁 梨筍美譽

今年第一次上山採筍,皇帝筍、麻竹筍,大盛產。綠竹筍還要十天,到半個月才會大發。但現在已有零星冒出。

預防新冠疫情,最好的解藥就是「免疫力」,

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